本皮
- 味わい
- 濃厚な脂の甘み
- 食感
- 非常にやわらかい
QUICK COMPARISON
5つの部位を比べる。
脂の甘み、やわらかさ、歯ごたえ。部位ごとの違いを見比べてみてください。
皮須
- 味わい
- 脂の甘みを楽しめる
- 食感
- やわらかい
畝須
- 味わい
- 噛むほどに広がる味わい
- 食感
- しっかりした歯ごたえ
さえずり
- 味わい
- 甘みと独特の風味
- 食感
- 弾力がある
潮吹
- 味わい
- ベーコンの中でも甘みが強い
- 特徴
- 形が不揃いで、軟骨が入る場合があります
BACON PRODUCTS
気になる部位を、商品で見る。
5つの部位から、気になるベーコンをお選びください。
AT THE TABLE
まずは、そのままで。
鯨ベーコンは、解凍後そのままお召し上がりいただけます。部位ごとの違いを知るなら、まずはそのまま味わうのがおすすめです。
お好みで薬味やポン酢を添えながら、脂の甘みや食感の違いをお楽しみください。
FAQ
鯨ベーコンの、よくある質問。
どの部位から選べばいいですか？
やわらかな脂の甘みを楽しむなら本皮や皮須、しっかりした歯ごたえなら畝須、弾力や個性的な食感ならさえずりや潮吹がおすすめです。
どうやって食べるのがおすすめですか？
いずれも解凍後そのままお召し上がりいただけます。まずはそのまま味わい、お好みで薬味やポン酢を添えてお楽しみください。
複数の部位を比べられますか？
はい。複数の部位をまとめて楽しめる食べ比べセットもあります。販売中の商品は商品一覧からご確認ください。
鯨ベーコンは燻製ですか？
いいえ。当店の鯨ベーコンは燻製品ではありません。熟成釜揚げで仕上げています。
NEXT GUIDE