赤身
あっさりとした味で、
まず鯨らしさを感じたい方に。
はじめての
鯨ガイド
鯨は、部位によって味も食感もさまざま。
選び方から解凍、食べ方まで、
初めての方にも分かりやすくご案内します。
まず、これだけ知れば大丈夫
はじめての鯨をおいしく食べる、3つのステップ
初めてなら、どの部位？
それぞれに個性があるから、
きっとお気に入りが見つかります。
尾の身
濃い旨みと脂。
特別感を楽しみたい方に。
鹿の子
コリッとした食感と、
脂の甘みが魅力。
ベーコン
刺身とは違う、
鯨の楽しみ方を。
よくあるご質問
初めての方からよくいただくご質問をまとめました。
鯨は生で食べられますか？
刺身で楽しめる赤肉、尾の身などをご用意しています。生で食べられるかどうかは、各商品の表示・商品ページをご確認ください。
届いたらすぐに冷凍庫へ入れた方がいいですか？
冷凍で届く商品は、商品の保存方法に従って冷凍庫で保管してください。食べる分だけ取り出し、商品ごとの案内に沿って解凍してください。
解凍には何時間かかりますか？
商品サイズや形状、冷蔵庫の環境によって異なります。時間だけで決めず、途中で商品の状態を確認してください。
完全に解凍してから切った方がいいですか？
刺身用ブロックなどは、中心に少し硬さが残る状態の方が切り分けやすい場合があります。商品ごとの案内を優先してください。
初めてならどの部位がおすすめですか？
赤身から試すなら、クセが少なく食べやすいナガス鯨赤肉1級がおすすめです。いろいろな味を比べたい方には、8種食べ比べセットもご用意しています。