【食感好きに人気】
鯨ハツ刺身
1kg
コリコリ食感がクセになる、希少な刺身用ハツ。
鯨の心臓ならではの歯ごたえと、さっぱりした旨みを楽しめる人気部位です。
脂が少なく後味も軽いため、刺身で食べやすい珍しい部位として選ばれています。
この商品の魅力
1. コリコリした独特の食感
一口で違いがわかる歯ごたえで、食感を楽しみたい方に人気です。
2. さっぱり食べやすい味わい
脂が少なく、クセも強くないので、最後まで重たくならずに楽しめます。
3. 刺身で楽しめる希少部位
焼肉とはまた違う、鯨ハツならではの贅沢な食べ方ができます。
どんな味？
クセが少なく、あっさりしながらも旨みを感じる味わいです。
レバーのような重さは少なく、赤身に近いすっきりした美味しさで、食感と一緒に楽しめます。
おすすめの食べ方
ごま油＋塩で
シンプルに食感と旨みを楽しめる定番の食べ方です。
にんにく醤油・生姜醤油で
薬味を加えることで、さっぱり感と旨みがさらに引き立ちます。
軽く炙っても美味しい
表面をさっと炙ると香ばしさが加わり、また違った美味しさになります。
解凍・カットのコツ
必要な分を半解凍でカットし、その後チルド室でゆっくり解凍すると、きれいに仕上がりやすくおすすめです。
価格
1kg
¥6,980（税込）
※ 希少部位・次回入荷未定
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 賞味期限 | 冷凍180日 |
レビュー
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