CLASSIC
まずは、王道の赤身から
ナガス赤肉
鯨のお刺身を初めて食べるなら、まずは赤身から。薬味や醤油と合わせて、鯨らしい味わいをお楽しみください。
CHOOSE BY TASTE
王道商品
鯨らしい赤身、脂のある刺身、コリッとした食感。今日の気分でお好きなものを。
FIVE REPRESENTATIVE CUTS
5つの部位。
同じ刺身でも、赤身、脂、見た目、食感は様々です。5部位の違いをご紹介します。
ナガス赤肉
鯨刺身の王道。
鯨らしい赤身の味わい。初めての方にも選びやすい、定番の刺身です。
尾の身
上品な脂を味わう。
尾に近い部分から取れる部位。赤身とは違う、脂の味わいを楽しめます。
本皮
鯨ならではの脂。
赤身とは見た目も味わいも異なる部位。本皮ならではの脂を楽しみたい方へ。
鹿の子
美しい脂の入り。
赤身に入る美しい脂が特徴の部位。まずは刺身で、その見た目と味わいをお楽しみください。
ハツ
コリッとした食感。
鯨の心臓にあたる部位。鯨ならではを楽しみたい方に。
MORE SASHIMI
そのほか。
赤肉、鯨トロ、尾の身など。刺身で楽しめる商品を取り揃えております。
定番の商品から、入荷時にだけご案内できる部位まで。その日の気分で、気になるものをお選びください。
FAQ
鯨刺身選びの、よくある質問。
初めて鯨の刺身を買うなら、どれがいいですか？
まずは鯨らしい赤身を楽しめる、ナガス赤肉がおすすめです。脂を楽しみたい方は鯨トロ、食感で選ぶならハツもお楽しみいただけます。
写真の5種類は、セット商品ですか？
いいえ。5種盛りの写真は、部位による見た目の違いをご覧いただくためのものです。現在販売している商品から、気になるものをお選びください。
刺身商品はどうやって解凍しますか？
商品によって形や大きさが異なります。基本の流れは解凍ガイドをご覧いただき、商品ページに案内がある場合はそちらを優先してください。
どの商品にするか決められません。
赤身、脂、食感、特別な部位。まずは気になるものからお選びください。現在ご案内できる商品については、LINEでもお気軽にご相談いただけます。
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