【最高級部位】
鯨 尾の身（おのみ）刺身
鯨の中でも特に希少な、最高級の赤身部位。
尾の付け根部分のみから取れる貴重な部位で、濃厚な旨みときめ細かい肉質が特徴です。
シンプルに刺身で食べることで、素材本来の美味しさを一番感じていただけます。
尾の身の特徴
1. 鯨の中でも最高級部位
1頭からわずかしか取れない希少部位。市場でも高値で取引される特別な部位です。
2. 赤身の濃厚な旨み
脂に頼らず、赤身本来の旨みがしっかり感じられるのが特徴です。
3. きめ細かく上品な食感
しっとりとした肉質で、噛むほどに旨みが広がります。
どんな味？
クセが少なく、赤身の旨みがしっかり感じられる上品な味わい。
「鯨＝クセがある」というイメージを覆すような、食べやすさと奥深さを兼ね備えています。
おすすめの食べ方
まずは刺身で
わさび醤油でシンプルに。尾の身の旨みを一番感じられます。
生姜醤油もおすすめ
さっぱりとした風味で、より食べやすく楽しめます。
こんな方におすすめ
- 鯨の本当に美味しい部位を食べてみたい方
- 赤身の旨みをしっかり味わいたい方
- 贈り物や特別な食事に
| 原材料 | 鯨尾の身 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
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