🐋 旨みたっぷり、とろける鯨すじ肉（1kg）
鯨ならではの濃厚な旨みが詰まった鯨すじ肉1kgをたっぷりご用意しました。
煮込み料理でとろとろに仕上がり、コク深い出汁が広がる人気部位。
冷凍直送で鮮度そのままお届けします。
🌟 この商品の強み
✅ 鯨特有の濃厚なコクと旨み
✅ 煮込むほどとろける食感
✅ おでん・煮込み・カレーに最適
✅ 業務用にも嬉しい1kgたっぷりサイズ
🐋 身質の特徴
鯨すじ肉は、コラーゲン豊富で旨みが非常に強いのが特徴。
長時間煮込むことで繊維がほどけ、ぷるぷる食感と深い味わいに仕上がります。
※天然原料のため、部位の大きさや形にばらつきがあります。
❄️ 鮮度を守る冷凍管理
加工後すぐに冷凍し、鮮度を閉じ込めたまま冷凍便でお届けします。
🐋 煮込みで真価を発揮する「旨みの塊」
じっくり火を入れるほど柔らかくなり、
スープに溶け出す鯨の旨みが料理全体を格上げします。
🍲 おすすめの食べ方
✔ 鯨すじ煮込み（味噌・醤油ベース）
✔ おでんの具に
✔ カレー・シチューのコク出し
✔ 甘辛煮でご飯のお供にも
📦 商品内容
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 解凍方法 | 自然解凍または冷蔵庫解凍 |
| 賞味期限 | 冷凍180日 |
| 原産国 | アイスランド、南極海、北西大西洋 |
| 加工地 | 日本 |
🚚 配送について
・発送方法：冷凍便
・発送目安：2〜3営業日以内
・お届け目安：1〜2日（地域差あり）
※地域により送料が異なります。カート画面で自動計算されます。
市場直送・鮮度そのまま冷凍直送｜専門店限定仕入れ
💰 価格
👉 当店限定価格：1kg ¥2,800（税込）
¥4,300お買い物カゴに追加
⚠️ 天然原料のため数量限定・在庫限りとなります。
❓ よくある質問
Q. 鯨すじ肉とはどんな部位ですか？
A. 鯨の筋や周辺肉を使用した部位で、じっくり煮込むことでとろとろに柔らかくなり、濃厚な旨みが広がる煮込み向き素材です。
Q. 硬くなりませんか？
A. 弱火で長時間煮込むことで筋がほどけ、ぷるっとした食感に変わります。圧力鍋を使えば短時間でも柔らかく仕上がります。
Q. 鯨特有の臭みはありますか？
A. 鮮度管理と下処理を徹底しているため強い臭みはありません。下茹でしてアクを取ることで、よりすっきり美味しくなります。
Q. どんな料理に向いていますか？
A. すじ煮込み、カレー、おでん、味噌煮、シチューなど、コクを活かした煮込み料理に最適です。
Q. 下処理は必要ですか？
A. 軽く下茹でしてアクを取るだけで十分美味しく調理できます。難しい工程はありません。
Q. 冷凍保存で品質は落ちませんか？
A. 急速冷凍で鮮度を閉じ込めているため、風味や食感への影響はほとんどありません。
Q. 初心者でも調理できますか？
A. 煮込むだけで柔らかくなるため、家庭料理でも簡単に美味しく仕上げられます。
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