【希少部位】
ヒゲ鯨 鹿の子ブロック 500g
脂と赤身が重なった、霜降りのような希少部位。
見た目の華やかさと、噛むほどに広がる旨みが楽しめる鯨の人気部位です。
薄くスライスして、はりはり鍋・すき焼き・軽い炙りで楽しむのがおすすめです。
この商品の魅力
1. 脂と赤身のバランスが良い
霜降りのような見た目で、脂の甘みと赤身の旨みを一緒に楽しめます。
2. 噛むほどに旨みが広がる
肉質はしっかりめ。薄く切ることで、鹿の子らしい旨みと脂のコクをバランスよく楽しめます。
3. 鍋・すき焼きに使いやすい
ブロックなので、お好みの厚さに切って、はりはり鍋・すき焼き・炙りなどに使えます。
どんな味？
脂の甘みと赤身の旨みが重なった、コクのある味わいです。
薄く切って加熱すると脂がほどよく溶け、はりはり鍋やすき焼きで旨みが引き立ちます。
おすすめの食べ方
はりはり鍋で
だしにさっとくぐらせると、脂の甘みと鯨らしい旨みが楽しめます。
すき焼きで
甘辛い割下と相性がよく、脂のコクが引き立ちます。
軽く炙って
薄切りにして軽く炙ると香ばしさが加わり、お酒にもよく合います。
解凍・カットのコツ
半解凍の状態でカットすると、薄く切り分けやすくなります。
厚く切ると食感がしっかり出やすいため、鍋やすき焼きには薄めのスライスがおすすめです。
価格
内容量：500g
¥5,200（税込）
希少部位のため、在庫がなくなり次第終了となる場合があります。
※ 希少部位・数量限定
こんな方におすすめ
・はりはり鍋やすき焼きで鯨を楽しみたい方
・脂の甘みと赤身の旨みを味わいたい方
・珍しい部位を試してみたい方
・ご自宅で少し贅沢な鯨料理を楽しみたい方
| 商品名 | ヒゲ鯨 鹿の子ブロック |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 賞味期限 | 冷凍180日 |
レビュー
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