IKOR SELECT
食卓へ届けたい、とっておき。
届けたい理由がある、選りすぐりの味。
私たちが見つけた、食の逸品を少しずつ。
CURRENT SELECT
今、届けたいもの。
CANNED SELECTION
北海道から、食卓へ。
貝、魚、鯨。気になる一缶からどうぞ。
DRIED ABALONE
戻す時間も、おいしさのうち。
水でゆっくり戻し、火を入れて仕上げる。
時間をかけるからこそ楽しめる食材です。
家庭用はもちろん、料理店でのご利用にも対応します。
乾燥
戻す前の乾燥あわび
戻す
水につけ、時間をかけて戻します。
仕上げる
戻した後は、煮込みや料理の一皿に。
WHY WE SELECT
01たしかなもの
産地も、つくり方も、
きちんと知って選べるもの。02少しうれしいもの
いつもの食卓が、
少し楽しくなるもの。03心からすすめたいもの
私たち自身が、
誰かに届けたくなるもの。
NEXT SELECT
次の、とっておき。
冬の食卓に届けたいものも、
少しずつ準備しています。
OUR ORIGIN
原点は、鯨。
長く鯨を扱ってきた私たちの
仕入れて、見て、食べて、届ける。
本当にいいものを届けたいという思い。
鯨以外にも、知ってほしいものがある。
そんな思いを込めたのがIKOR SELECTです。
